みんな、おはぴ~や~!!

初心者がレシピに逆らってはいけないと知った日。
みんなのだいすきなホットケーキのお話ですよ!!
ホント、今思い出すと「ちょっと考えれば分かるだろ」って思うんだけど、当時はそんな簡単なことも分からなかったのですよ。


899.ホットケーキ1
899.ホットケーキ2

この経験から「レシピにおいて一番重要なのはバランス」「水分に対し小麦粉がある程度入っていて初めて生地になる」ということを学びました。

いくらお料理初心者でもそれはねーわって思われたらごめんなさいwww
でもわたしがお料理初心者の時って、まじでこのくらい常識無かったんですよ…!
こういう失敗を繰り返してちょっとずつ学んでいきました。
初心者の時って、レシピ通りに作ることはできても、そのレシピのそもそもの理屈を理解してないから、アレンジしようとすると即死するんですよね(吐血)

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